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省农科院四项举措科技赋能长汀县河田鸡产业促进革命老区乡村振兴

日期：2026/7/31        来源：本站        点击数：

省农科院四项举措科技赋能长汀县河田鸡产业

促进革命老区乡村振兴

4月8日省老区建设促进会与省农科院在福州市共同举办“科技赋能革命老区乡村产业振兴”活动项目对接会后，在省老促会及省农科院的顶层设计与关心支持下，省农科院畜牧兽医研究所所长、河田鸡产业链科技特派员服务团团长陈仕龙带队多次前往长汀县，靶向破解河田鸡产业发展痛点难点，在河田鸡种质选育、疫病防控、生态养殖、精深加工四大核心板块，扎实开展多项专项科研与技术推广工作。

河田鸡产业链科技特派员服务团重点采取四项措施全方位为河田鸡全产业链发展保驾护航。一是持续深化河田鸡保种与选育工作，开展河田鸡快长系第四世代选育，有效提升鸡群整齐度与生产性能，同时河田鸡的典型种质特征得到良好保留。二是在河田鸡国家级保种场开展鸡白痢和禽白血病净化工作，禽白血病阳性率降至0.5%以下，鸡白痢阳性率降至1%以下，幼雏成活率提高3.5%,全程成活率提高4%,显著提升了经济效益。三是在长汀县兰秀家庭农场的林地中种植优质牧草，推广“林 — 草— 鸡”生态循环养殖模式，既提升了河田鸡肉质风味与营养价值，也有效改善了林地生态环境，减少了水土流失。四是针对河田鸡宰后冷鲜肉汁液损失高、外观品质不稳定、嫩度下降等问题，优化了分段式预冷关键工艺参数，构建了宰后处理规范，使鸡肉汁液损失(宰后24小时)降至约0.7%,肉质嫩度等感官品质进一步提升。

河田鸡产业链科技特派员服务团与长汀县开展深度对接，实行驻点服务，推动科技创新与产业创新深度融合，将科技之光照亮河田鸡产业的腾飞之路，让河田鸡这只“金凤凰”飞出长汀、飞向全国，真正成为造福革命老区人民的富民产业、生态产业、品牌产业。

（福建省老区建设促进会）