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从福安一路向北，这座低调内秀的小镇不容错过！

日期：2020/5/29        来源：宁德福安市老促会、老区办        点击数：

从福安一路向北，这座低调内秀的小镇不容错过！

“上白石，下白石，上下齐白石。”白石溪畔的福安北部乡镇上白石山川灵秀，清幽宁静。

传说在过去，溪流下方有一块白色大石头，故称此地为白石。自白石巡检司迁移沿海，直到清末民初，才出现了“上白石”这个叫法。

依傍溪流，上白石，地处闽浙两省三县(市)（福安、柘荣、泰顺）的交汇处，距离福安市区31公里，自古便承载着周边县市乃至浙南的商贸流通。

随着北部山区的逐步开发，路网建设愈发通畅。104国道线穿境而过，上白石日趋繁华。1989年，上白石建镇。现辖1个居委会、21个行政村，上白石村是镇政府所在地。

这里山多地沃，盛产甘薯，以茶叶、太子参、果、竹等经济作物为主，素有“太子参之乡”的美名。上世纪70年代，上白石供销社引进太子参进行推广种植，现有太子参约8000亩，年产量1000多吨，初步形成区域化规模生产，促进了当地农民增收。

丰富的农业资源和便利的交通，为上白石当地小吃的原料来源和传播提供了便利。

以甘薯为原材料的龙卷面又称“糊吊”，柔软、Q弹的口感是这道小吃的精髓所在。依据个人口味，辅以肉丝、香菇、姜丝等各类佐料烹制，总有一款能让你胃口大开。

上白石另一道出名的美食，是机器面。面条通过设备加工而成，收面师傅将其盘成筷子长短、麻花状，继而烘干晾晒成型，装箱贩售，深受百姓喜爱。

镇区内的郭氏祠堂边有一条小巷，巷子虽普通，但名头却很响，被唤作“登科巷”。生于斯长于斯的人们深受读书风气浸润，尊师重教之风代代相传。

始建于1958年的福安市第八中学，是福安市北部教研片区基地校、福安市北部唯一一所重点中学，2008年被确认为省三级达标高中，培养了一批又一批优秀的学生。

上白石中心小学沐浴着课程改革的春风，如同一颗散发着诱人芬芳的蓓蕾，在福安北部山区徐徐绽放。

作为一级甲等中心卫生院，上白石中心卫生院担负着当地2.7万人口的医疗服务和公共卫生工作，医疗服务对象遍及周边乡镇及毗邻县城。

成立于2011年的上白石义务消防队，作为上半区一支重要的消防生力军，救灾、抗台、抗洪，为保护乡镇居民生命财产安全做出了积极贡献。

赛江东流，时光飞逝，伴随着上白石新大桥的建成，进一步完善了镇区交通网络，也将上白石人的小康之路越铺越远，越走越宽。

福安市老促会  老区办（供稿）

2020年5月28日