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简讯：福安市举办首届坦洋工夫制作能手大赛
日期：2018/4/26 来源：宁德福安市老促会 点击数：
福安市举办首届坦洋工夫制作能手大赛
这次大赛旨在展示我市茶叶生产加工技术水平，推广普及红茶加工新工艺，全力打造以“坦洋工夫”红茶为首的福安名优茶品牌，提升品牌效应和经济效益。大赛按“闽科红”生产工艺进行，以人工制作为主，机械加工为辅。在三天的时间内，来自我市茶企的十位制茶能手在同一地点、同一条件、同一时限内完成从毛茶到成品茶加工的全过程，并由专家对成品茶的外形、汤色、香气等进行综合审评打分，评定名次，从而产生金、银、铜奖制茶能手各一名以及优秀奖制茶能手七名。
（福安市老促会特邀通讯员 郑晓春）
福安市老区建设促进会