您现在所在的位置：首页 >考察调研 >2016年

泰宁县锥栗产业发展情况的调查报告

日期：2016/9/28        来源：三明泰宁县老促会        点击数：

       泰宁县锥栗产业发展情况的调查报告

泰宁县老促会、老区办

泰宁县锥栗栽培历史悠久，其产业发展在我县历经20年。实践证明，发展锥栗产业不失为农业增效，惠民增收，生态和精准扶贫的好途径、好项目。为了促进我县锥栗产业持续发展，近日，县老促会会长陈春盛、副会长刘子林、何文选邀请林业局、林业产业股、林果公司等负责人，围绕锥栗产业发展这一主题，深入杉城镇长兴村、朱口镇宝盖岩、开善乡岩坑、肖坑、余元、余上等锥栗基地和泰宁县一点石食品有限公司锥栗加工车间调研。通过参观、调查、座谈等方式，了解到我县锥栗产业发展的一些情况，现将这次调查情况报告如下：

一、锥栗产业发展基本情况

1995年泰宁县委、县政府将锥栗开发列入山地综合开发重点项目，并专门成立了领导小组及办公室负责组织协调全县的锥栗生产。1996年省林业厅组织有关专家对泰宁锥栗建设项目，进行了科学评审认证。2002年泰宁县委、政府出台了《关于大力发展雷公藤、锥栗产业经济的决定》以及《泰宁县林业局关于扶持锥栗机耕路建设的通知》，有力推进了锥栗产业化的发展。2003年泰宁县被国家特产之乡推荐暨宣传活动组委会授于“中国锥栗之乡”称号。2007年泰宁锥栗协会被福建省科学技术厅、财政厅、科学技术协会授予百强专业技术协会，是年，泰宁县林果公司生产的锥栗获得欧盟“BCS”有机产业认证，并成为我省及全国首个锥栗产品有机生产基地。泰宁在历届县委县政府重视和坚持不懈努力下，锥栗产业得到了较快发展，基本形成了以朱口镇、杉城镇、上青乡、开善乡、大龙乡为主的锥栗产业带，至2016年泰宁县锥栗保存面积约2万亩，投产面积2万亩，产量约1350吨，产值1600万元。栗农户均收入2万元。全县建设锥栗保鲜冷库5座达500平方米，可保鲜锥栗鲜果500吨。在锥栗深加工产业上，泰宁一点石食品有限公司引进锥栗深加工生产线，年加工锥栗鲜果3万斤，产值150万元。综观全县名、特、优农产品资源，锥栗种植当属一项支柱产业。

二、锥栗产业发展潜力和优势

1、锥栗俗称“榛子”属特有木本粮食树种之一，是一年种植，百年收益的长寿经济林果树。锥栗不但营养丰富，而且药用价值高，可谓果中之王。据测定，其淀粉的含量高达67.8——77.01%，蛋白质4.1——12%，脂肪0.7-1.4%，所含碳水化合物比小麦高，蛋白质和脂肪含量比大米高2-3倍。祖国医学认为：锥栗性味甘平，具有健脾、养胃、补肾、强筋、滋养气血，明目养容的功效。它含有抗坏血酸，多种维生素及钙、锌、磷、钾、铁等矿的物质。特别是淀粉含量高，粉质细腻，富糯性，味美可口，果实清香、脆甜，可以鲜吃、炒食，清炖、清焖，还可以加工成罐头，可脱壳磨粉制糕点、代乳粉、锥栗糕，是一种无公害的天然绿色、香甜可口、品味极佳的上乘食品。因此，开发锥栗系列食品加工，是适应当今开发天然绿色食品的发展趋势，并且在泰宁县旅游产业的发展中，具有极为广阔的市场前景。

2、山地、气候条件适宜，土地资源丰富。泰宁属中亚带季风型山地气候，年平均气温、降雨量、土壤偏酸性等适宜锥栗生长。我县区域可利用种植锥栗的土地面积有20多万亩，土壤肥沃、有利于锥栗的速生丰产，并且锥栗开发可以充分利用林中空地，荒坡荒田，四旁荒地，同时，泰宁县锥栗资源丰富，全县九个乡镇分布着丰富的锥栗种植资源，它是集生态效益和经济效益于一体的树种，发展锥栗产业完全符合国家政策支持和绿色、经济、环保、生态理念。

3、发展锥栗产业是促进农民增收，脱贫致富的好项目。

锥栗是乡土树种，群众有生产经营习惯，投资省、成本低、风险小、见效快，人工种植锥栗4年可以挂果，5年投产，效益比竹林生长快，收获期长，从劳动强度上，比烟叶生产轻松多。锥栗的开发利用还可带动千家万户农民致富。经过20年来的发展证明，锥栗是泰宁县农村产业发展不可或缺的增收项目。如，朱口镇音山芦下锥栗基地每年可提供20人的人员就业，人均收入达8000元，每户种植20亩，产值达3万元就可脱贫。发展锥栗产业可解决大批就业难的中老年妇女的中短期就业问题，在采果季节，每个妇女打工收入可达3000元左右。

三、锥栗产业发展中存在的主要问题和制约因素

1、思想认识不够到位，领导力量较薄弱。受多种因素影响，该产业跟进和发展滞后。近年来政府对锥栗的扶持力度减弱，并且基本退出了政府对特色农业项目发展的盘子，部分锥栗基地流转或被“南方林业”收购或周边县外来户承包经营，投入不足，管理粗放，缺乏创新，发展滞后。

2、科技推广不够深入，科技指导不够足，资金匮乏。我县锥栗品种亟待改良，由于发展初期经验不足，引进的主栽品种良莠不齐或品种退化，缺乏科技和资金投入，造成部分锥栗园效益下降。

3、劳力紧缺，近年农村青壮年大批外出进城务工，致使栗园人力、物力投入不足，加速栗园退化，病虫害严重，大小年明显，收益明显下降，甚至部分栗园抛荒或改种其它林木，面积由3万多亩降到2万亩左右。

四、看法与建议

1、富民为责，政策激励。聚焦精准扶贫，深化帮扶，要继续贯彻落实，并加大力度完善县委县政府和林业局原有一系列扶持锥栗产业发展的优惠政策，政府主管部门要科学规划、因地制宜、悉心指导并注重引导和鼓励农户发展锥栗生产，不断培育典型进行示范推动，对农村种植大户进行跟踪服务，推进更加科学的种植模式，带动锥栗产业发展和助农增收脱贫。

2、加大科技资金投入。积极开展锥栗创新技术推广和品种选育。要加强与科研院所合作，提高锥栗栽培科技含量，一要重点开展锥栗丰产技术、病虫害防治、施肥、保鲜加工、优良品种选育、技术培训；二要致力于有机锥栗基地建设，对低产低效栗园进行改造，全面提升锥栗品质效益。

3、充分利用国家对苏区、老区的优惠政策，调整产业格局，做大做强锥栗产业。重点建设以杉城镇、朱口镇、开善乡、上青乡、大龙乡为主的兼经济效益，生态保护，水源涵养的锥栗产业带，推动农业提升。同时，充分发挥泰宁锥栗协会的作用，了解收集锥栗生产过程中存在的问题，以及管理经验，促进技术交流，并延伸销售网络，提高市场占有率。

4、拓展市场、打造锥栗之乡旅游品牌。从收购到精制，要发挥泰宁一点石食品有限公司示范作用，带动锥栗产品深度加工，打出拳头产品、创新引领泰宁成熟的旅游品牌，构筑集约化生产、加工、包装、营销体系，形成具有金湖地方特色、美观、营养、方便的旅游休闲食品，不断满足市场和消费者需求。同时，要充分利用泰宁县锥栗资源优势，扩大锥栗有机产品生产基地。着力维护这块全国首个锥栗产品有机生产基地和“中国锥栗之乡”称号。

记录整理：梁光蔚

2016年9月26日