您现在所在的位置：首页 >考察调研 >2009年

周宁县茶叶产业发展的调查

日期：2010/12/29        来源：本站        点击数：

周宁县茶叶产业发展的调查

周宁县茶叶生产具有悠久的历史，当今它仍然是我县农村的一个主导产业。然而，近几年我县茶叶生产处于低谷，农民望茶兴叹，增收缓慢的问题令人担忧。为了破解束缚我县茶叶生产发展的难题，尽快使我县茶叶生产走出困境，今年4月下旬至5月中旬，我们先后往玛坑、泗桥、浦源、七步、纯池等乡镇重点调查了首章、硋窑、坂坑、七步、登科地、坑源底、禾溪等村茶叶发展状况。现将调查情况进行综合分析，就我县茶叶生产现状、面临的问题和促使茶叶发展的若干建议予以陈述。

一、本县茶叶生产现状

周宁县是福建省茶叶主产区之一，全县现有茶园10.76万亩，2008年茶叶产量7230吨，产值1.09亿元，商品茶总值达2.65亿元，出口1000多吨，创汇350多万美元，茶农人均收入1800元，占农业收入的1／3。茶叶分布九个乡镇，其中面积较大，且连片集中分布的有玛坑、咸村、纯池等乡镇，品种有20多个，以“福云六号”为主。随着名优茶叶的发展壮大，我县以福云六号为主的茶叶生产，因其品种老化等因素处于市场劣势地位。近年来我县陆续引进铁观音等名优茶叶，以旧茶改造与新植相结合，种植名优茶约0.8万亩。目前，全县有茶叶加工厂126个，大多为粗制厂，这些加工厂将茶叶加工成茶坯低价出售，还有些外地茶商从本县购茶青直接运往异地加工，茶叶生产基本上处于以福云六号绿茶为主，乌龙茶生产刚刚起步的格局。

二、本县茶叶生面临的问题

近几年来，茶叶品种不断更新，名优产品占领了竞争激烈的市场。面对这种局势，我县茶叶生产问题凸显。一是品种单一老化。福云品系面积约8万亩，且大多数是上世纪八、九十年代栽植的，与名优茶叶相比，其品质低下，价格低迷，近年每斤茶青价格低至0.2元，属典型的增产不增收的产品。二是缺少科学管理。在茶叶栽植、施肥、病虫害防治、修剪、采摘乃至加工等环节缺乏科学管理，违反技术规程，生产经营粗放，直接影响茶叶质量的优劣。三是茶叶精加工企业少，附加值低。全县新兴的茶叶龙头企业不多，大多数茶叶加工企业几乎是粗制厂，加工的茶坯廉价出售，产品附加值极低。作为周宁茶叶龙头企业的仙洋洋、华兴、绿立等公司近年来在本县虽然发展较快，但受制于市场、资金、技术、人才和茶叶资源等因素，与宁德市区域内强势品牌相比，差距有逐步拉大的趋势。四是技术力量薄弱。茶叶的种植与加工技术力量薄弱，特别是乌龙茶栽培、生产、加工等方面的技术人才奇缺，这是我县茶叶生产处于劣势主要因素。前些年，我县泗桥乡从安溪引进一家茶叶企业，在该乡坂坑、硋窑、泗桥等村种植铁观音等名优茶叶500多亩，其中坂坑村有114户栽植400多亩，最多的一户栽植20亩，安溪茶商去年下半年撤离本县，因缺少乌龙茶加工技术力量，导致泗桥乡刚建立的名优茶叶生产基地面临瘫痪，部分名优茶园荒芜，严重挫伤了该乡茶农发展名优茶叶生产的积极性。玛坑乡首章村今春从安溪引进两条乌龙茶精加工设备，因缺少技术人员指导，与某地联系聘请乌龙茶加工技师2名，对方的条件是除交通费、吃住等费用由我方承担外，不论晴天、雨天每人每天工资800元，聘请一个月需付出5万多元，山区老区贫困村显然难以支付。五是资金投入不足。名优茶叶生产从栽植管理、引进设备到技工聘请和培训等都需要资金投入。由于本县大量资金外流经商办企业，导致支农资金紧缺。泗桥坂坑村党支书宋玉春与村农技员宋木金在本村联手兴办乌龙茶加工厂，因缺少资金，多次向金融部门要求贷款3万元，金融部门认为搞茶叶生产风险大而不予贷款。六是茶叶产品销路不畅通。一些地方茶叶生产粗放，科技含量少，产品质量低劣，导致本县茶叶品牌难以打响。其次是本县大多茶叶企业产品无法出品，直接制约茶叶产品的销路。

三、发展本县茶叶生产的若干建议

本县茶叶分布广，土壤与气候等自然环境非常适合种植茶叶，因此发展茶叶生产具有得天独厚的优势。近几年本县茶叶价格低迷，除了品种老化以外，关键问题在于加工没有跟上。日前我们在七步镇茶场调查，本地产的同一品种茶叶经过“仙洋洋”茶叶公司精加工成红茶，每斤价格高达1000多元，而本地群众粗制后每斤仅10多元，价格相差100倍，可见茶叶价格的广阔空间在于加工行业，其次是科学栽植管理。为促使本县茶叶生产走出低谷，成为农业增效、农民增收的一大产业，我们建议：

(一)下大力气，搞好茶叶栽培与精加工技术培训。当前，本县急需培训一批具有较高水平的茶叶精加工技术人员。首先是采取请进来和派出去的办法。请进来是从本省著名茶区聘请技术人员传授技术；派出去是本县派出人员到外地学习制茶先进技术。培训的程序必须先学好基本理论知识，然后参与实践操作，通过理论——实践——再理论——再实践的多次反复，使参训人员熟练地精益求精地掌握每个环节的要领。培训出来的技术员经过理论与实践操作后由茶业部门发给技术证书。其次是县茶叶部门要有计划地邀请本省科研院所的专家深入本县茶区传授科学的栽培与加工技术。同时在县职专开设茶业专业班，收集编制名优茶叶栽培、加工教材，每年招收50～100名学员。从今年起，每年都要有组织地培训一批技术员，争取在三年内使本县大部分行政村至少有一名合格的茶叶栽培与精加工技术员。只要能够尽快培训一批较高水平的名优茶栽培与加工技术员，本县茶叶生产就会在短期内走出困境。

(二)培育重点，以典型辐射带动全面。不论是名优茶叶的种植管理还是发展加工企业，都要培育重点，以点带面。全县要有几个示范片或者示范点，各乡镇要有示范村，村内要有示范户。一是要抓好基地建设，重点放在结构调整、品种更新上。必须加强科学管理，严格执行无公害茶叶技术规程，实现茶叶无公害化。全县九个乡镇茶场具备建立基地的有利条件，要以乡镇茶场为依托，辐射带动各村。二是培育龙头企业，通过龙头企业拉动基地生产。本县现有茶叶龙头企业“仙洋洋”公司以“三源一关”茶山和七步镇茶场为主要基地，“绿立”公司以玛坑乡茶场为主要基地，“归来客”公司以西坑、红阳等村为主要基地，拉动了周边茶叶生产，实施了“公司+基地+农户”的模式。今后本县要多培育这种茶叶龙头企业，使之做大做强，跃居本市前列。三是村自为阵，搞好茶叶基地与加工企业建设。玛坑乡首章村、泗桥乡坂坑村在发动村民种植名优茶叶的基础上，今年从外地引进乌龙茶加工设备于本村加工茶叶，每条加工设备约加工30亩名优茶。如果加工技术成熟，可以推广这种小型加工厂的做法。

(三)加大投入，促进茶叶生产迅速发展。我县茶叶产业结构调整需要大量资金投入，可采取联保贷款、股份投入、周转金等方式多渠道筹集资金。县财政和有关部门扶持茶叶生产的专项资金，重点放在名优茶苗补贴和加工技术培训上。实践证明周宁县发展茶叶生产的空间很大，要消除“茶叶生产风险大”的忧虑，统一思想，形成共识，吸引更多资金投入茶叶生产。

(四)树立品牌，理顺市场流通渠道。近年来，我县茶叶产品取得QS质量标准认证的企业很少，品牌产品不多，致使茶叶销路狭窄，流通渠道尚未畅通，直接影响茶叶价格和茶农发展茶叶生产的积极性。因此，必须打造品牌，拓展市场。一是强化品牌宣传。从本县有较大市场潜力的茶叶中筛选1～2个品牌，通过宣传媒体大张旗鼓地加以宣传，实现“一县一品”的目标。二是踊跃参加全国、省、市组织的各类茶博会、研讨会和名茶评优活动，及时了解茶业发展动态和市场信息。对本县茶叶企业产品评为国家级与省、部级名牌的应予以奖励。三是拓展县外市场。鼓励支持茶农、茶商、茶企业利用自有基地到全国各大中城市开设茶叶专卖店、连锁店，逐步形成完整的茶叶销售网络，拓宽本县茶叶的市场空间。

(五)加强领导，发挥专业机构作用。茶叶生产事关我县民生大计，县、乡党政和有关部门领导在包乡挂村的同时挂靠一个茶叶生产基地或一个加工企业，帮助解决资金、技术等困难，促使茶叶基地与企业健康发展。要充分发挥茶叶专业机构和社团组织的作用。县茶叶协会可延伸到各乡镇，乡镇要有茶叶分会，村级可仿效首章、坂坑等村的做法组织茶叶生产合作社。县、乡、村茶叶专业组织机构在指导茶叶生产时，把分散的茶农联合起来，统一技术指导，统一收购茶叶，统一加工和销售产品，协助当地党政和有关部门搞好服务工作。

周宁县老区建设促进会

2009年5月